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選用杏仁果效果的理由
現在,植物性飲食正受到矚目
你曾有過乳糖不耐的困擾嗎?或正好在思考蔬食飲食?
植物奶造福了乳糖不耐症或是對牛奶過敏的朋友,而且這幾年環保愛地球觀念當道,透過蔬食飲食支持降低畜牧業排碳量的族群也多了不少,進而成為推動飲用植物奶風潮的主因之一。
植物奶是完全以純植物製成的滑順飲品,其原料大部分來自堅果或穀物,除了台灣消費者熟悉的豆漿、米漿、燕麥奶之外,在歐美人氣話題飲品中,香濃的杏仁堅果飲(Almond Milk)當屬最為風行的植物奶,同時亦深受⽇本消費者喜愛。
來自日本的格力高(Glico)杏仁果效果,在日本銷售第一,於日本杏仁堅果飲市場擁有近九成的市佔率註1,深受⽇本消費者喜愛。特別的是,它採用獨特的凍結粉碎技術,以-196度C將整顆杏仁堅果凍結,冷凍後直接帶皮壓榨成漿,留存杏仁堅果的營養與香醇⼝感!
當初會將品牌命名為「杏仁果效果」,其目的就是想要傳達杏仁堅果是一種富含維生素E,具抗氧化效果,擁有高營養價值的堅果,透過推出方便飲用的杏仁堅果飲,幫助消費者呈現由內而外的年輕狀態。
註1: 依據INTAGE SRI 2018年1月~2022年11月日本杏仁堅果飲市場累計銷售金額
為了更多美味體驗而開發的『杏仁果效果職人專用杏仁果飲』
透過集結格力高(Glico)的產品開發技術能力,反覆測試杏仁堅果的烘烤方式和顆數的組合後,找出最適合的搭配方法,透過「凍結粉碎技術」,盡可能保留杏仁堅果的香味與營養,藉由一道道重複仔細研磨的製造工序,達到滑順的口感。
輕鬆做出綿密蓬鬆的奶泡
『杏仁果效果職人專用杏仁果飲 』
帶著順口的自然甘甜口感,不論是與咖啡或是茶飲搭配,均能品嚐到柔順且帶有獨特堅果焙香的餘味。
為了讓餐飲業者的職人們能更方便製作各式餐點, 『杏仁果效果職人專用杏仁果飲』能輕鬆做出綿密蓬鬆的奶泡,不論是在起泡難易度、奶泡質地以及奶泡維持度和光滑度等方面,都可與牛奶媲美註2
註2: 依據格力高台灣委託台灣咖啡師針對格力高杏仁果效果與台灣市售鮮乳之品評測試結果。
更符合消費者養生趨勢的餐飲新選擇
『杏仁果效果職人專用杏仁果飲』富含維生素E,也含有膳食纖維。除了零乳糖、零膽固醇 註3之外,每100毫升熱量僅45.1大卡,約為全脂鮮奶的72% 註4 ,對於現今養生意識提升的客群而言是容易接受的植物奶飲品選擇。未開封前保存日期為270天,方便餐飲業者日常管理與儲存。
註3: 格力高台灣委託第三方公正單位SGS台灣分析檢測之結果證實註4: 依據衛生福利部國民健康署食品營養成分資料庫(新版),全脂鮮乳平均值每100公克熱量為63大卡。
https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=1&id=143
(For Barista and Chef )
內容量 | 1000ml |
商品尺寸 | 93mm X 210mm X 60mm |
保存期限 | 270天 |
保存方式 | 請置於陰涼乾燥處, 避免陽光直射。 |
每箱商品數 | 6瓶 |
每一份量250毫升 本包裝含4份
每份 | 每100毫升 | |
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熱量 | 112.8大卡 | 45.1大卡 |
蛋白質 | 2.0公克 | 0.8公克 |
脂肪 | 10.8公克 | 4.3公克 |
飽和脂肪 | 6.3公克 | 2.5公克 |
反式脂肪 | 0.0公克 | 0.0公克 |
膽固醇 | 0.0毫克 | 0.0毫克 |
碳水化合物 | 4.0公克 | 1.6公克 |
糖 | 0.0公克 | 0.0公克 |
乳糖 | 0.0公克 | 0.0公克 |
膳食纖維 | 4.0公克 | 1.6公克 |
鈉 | 178.5毫克 | 71.4毫克 |
維生素E | 11.3毫克(α-TE) | 4.5毫克(α-TE) |
水,杏仁醬、植物油(椰子油,完全氫化椰子油)、膳食纖維(菊糖、聚糊精)、微結晶纖維素,檸檬酸鈣,脂肪酸蔗糖酯、食鹽、碳酸氫鈉、香料、杏仁油,維生素E,大豆卵磷脂。
過敏原標示:本產品含有堅果類、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用。